| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | المكسيكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 1339 |
| دهون | 71.7g |
| بروتين | 54g |
| الكربوهيدرات | 127.8g |
| السكريات | 15.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFالأرز المكسيكي: اطبخ الأرز مع 3 أكواب من الماء الدافئ على نار متوسطة. تبله بالملح واتركه جانباً ليبرد.
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي / زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
عندما يسخن الزيت، أضف بصلة مفرومة وشوحها لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح طرية.
أضف حبة الفلفل الأخضر والأحمر المقطعة وقم بالطهي لمدة 3 دقائق.
أضف البهارات و2 فص ثوم مفروم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم واطبخها لمدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني.
خفف النار ثم أضف الزيت المتبقي والأرز المطبوخ. اطبخها لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار لمزج الأرز والتوابل.
ارفعه عن النار وضعه فوق الكزبرة الطازجة المفرومة.
تتبيلة الدجاج: اغسل شرائح الدجاج بالماء الدافئ واتركها حتى تجف.
ضع شرائح الفيليه في وعاء كبير ورش عليها زيت الزيتون. ثم أضف الثوم المفروم.
في وعاء اخلط الكمون والبابريكا المدخنة والملح والفلفل والزعتر والبابريكا والفلفل الحار. ادهن المزيج على الدجاج بالكامل لتتأكد من تتبيله بالتساوي.
قم بتغطية شرائح الدجاج بورق التغليف واتركها تنقع لمدة 20 دقيقة أو حتى 24 ساعة إذا أردت.
قم بتسخين الموقد / الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية وزيت المقلاة / الشواية بالزيت النباتي أو رش المقلاة بسخاء وضع الدجاج على النار.
اطبخه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب مع التقليب مرة واحدة.
انقله إلى طبق واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رقيقة.
لتحضير الغواكامولي: قطع 2 بصل و2 طماطم إلى مكعبات وقطع الكزبرة ناعمة .
اهرس الأفوكادو بالشوكة في وعاء متوسط الحجم. يمكنك جعلها مكتنزة أو ناعمة كما تريد.
أضف البصل والطماطم والكزبرة. ضع عصير الليمون فوق المكونات ورش الملح حسب الرغبة.
بيكو دي جالو Pico de Gallo: قطّع حبتين من الطماطم وبصلة واحدة إلى مكعبات ناعمة والهالابينو والكزبرة.
أضف المكونات المقطعة إلى وعاء متوسط الحجم. اعصر فوقه عصير الليمون ورش بالملح والفلفل حسب الرغبة.
فاهيتا الخضار: أضف البصل المتبقي والفلفل الأصفر والأخضر.
غطي المقلاة بالزيت النباتي واطبخه على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج الخضار. ضعه جانباً حتى تصبح جاهزة.
ضع كل شيء معاً: في وعاء دائري عميق ضع الأرز المقلي المكسيكي كقاعدة ثم طبقة علوية من شرائح الدجاج ثم البيكو دي جالو ثم الجواكامولي وخضروات الفاهيتا المشوية. ثم زين بقطعة من الليمون الأخضر والكزبرة المفرومة، ثم قدمه مع رقائق التورتيلا.
