| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 40 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 675 |
| دهون | 51g |
| المشبعة | 5g |
| بروتين | 38g |
| الكربوهيدرات | 29g |
| السكريات | 6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
قطع اللحم إلى مكعبات بحجم 4 سم وتبلها جيداً بالملح.
2
قم بنزع البذرة ثم قطع الخوخ إلى أرباع.
3
قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
4
إطحن رقائق الفلفل الحار والتوابل الكاملة معاً ثم أضفها إلى البهارات المطحونة.
5
إخلط الخل والزيت والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل الأحمر معاً لعمل معجون ناعم.
6
اخلط مزيج البهارات مع الخل وأضف مكعبات لحم الغنم.
7
غطي اللحم جيداً واتركه جانباً لينقع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
8
ضع اللحم على 6 أسياخ مع أرباع الخوخ واطهيها على الفحم الساخن أو تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج مع التقليب كل بضع دقائق لضمان طهي متساوي.
9
قلب زيت الزيتون في الزبادي.
10
قدم لحم الضأن الساخن بزيت الزيتون والزبادي وقليل من أوراق النعناع الطازجة والملح والفلفل المطحون الطازج.
