تُباع حبّة المانغو المزيّنة على شكل وردة والتي يسهل تحضيرها في زنجبار كوجبة خفيفة. تزخر هذه الفاكهة بالنكهة الحلوة واللاذعة التي تمتزج بشكلٍ مثالي مع نكهة ملح الفلفل الحار الشهية، مما يجعلها وجبة خفيفة يصعب مقاومتها في فصل الصيف
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | الأفريقي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 218 |
| دهون | 1.6g |
| المشبعة | 0.4g |
| بروتين | 3.2g |
| الكربوهيدرات | 59.5g |
| السكريات | 46.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFCombine the smoky chilli salt ingredients in a bowl then store in an airtight container until needed.
يُخلط الملح ورقائق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا في وعاء ويُحفظ المزيج في البرّاد في حاوية مُحكمة الإغلاق.
تُقطع حبّات المانغو إلى شرائح بسماكة 2 سنتم. يُوضع سيخ خشبي حادّ داخل كل حبّة. باستخدام أداة تقشير على شكل حرف Y، تُقشّر حبّات المانغو.
تُقطع شرائح من المانغو من الأسفل إلى الأعلى، ومن جهة واحدة، بدءاً من قاعدة المانغو لتصبح على شكل أوراق. تُكرر الخطوات مع حبّة المانغو الثانية.
تُعصر نصف حبّة ليمون أخضر على كل حبّة مانغو، ويُرش ملح الفلفل الحار المدخّن عليها وتُقدم.
