تتضارب الروايات حول ظروف ابتكار شطيرة سلوبي جو لأول مرّة، ومنها ما يزعم أن الفكرة قد وُلدت في العام 1930 على يد طاهٍ يدعى جو في مقهى يقع في مدينة سيو سيتي في ولاية آيوا.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 656 |
| دهون | 43g |
| المشبعة | 18.9g |
| بروتين | 28.7g |
| الكربوهيدرات | 146g |
| السكريات | 35.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الشواية مسبقاً على نار متوسطة إلى قوية.
يُقطع البصل والفليفلة إلى مكعبّات صغيرة، ويُهرس الثوم. يُحمّى الزيت في مقلاة حديدية كبيرة على نارٍ متوسطة، ثمّ يُضاف البصل والفليفلة وتُقلّى لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتّى تصبح طرية. يوضع الثوم المهروس ويُقلّى لمدة دقيقة إضافية أو حتى تفوح رائحته، يُضاف بعدها لحم البقر المفروم ويُقطّع بالملعقة. تُطهى المكوّنات حتّى تصبح بنية اللون ومقرمشة لمدّة 10 دقائق. بعد ذلك، تُسكب صلصة الطماطم والطماطم الإيطالية الكاملة والمقشّرة، وتُطهى لمدة دقيقة قبل إضافة المكوّنات المتبقية. تُخفّض النار وتُترك على نار خفيفة لتَغلي لمدّة 10 دقائق تقريباً، مع التحريك بانتظام، حتى تصبح الصلصة سميكة.
يوضع الهوت دوغ على الشواية لمدة 2 إلى 5 دقائق تقريباً ويُشوى حتى يستوي بشكلٍ متساوٍ ويسخن جيداً وتظهر عليه خطوط الشواء. في هذه الأثناء يُفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً.
لتحضير سندويش الهوت دوغ، يُقطّع الخبز إلى نصفَين مع التأكّد أن يبقيان ملتصقَين، ثم توضع في كلّ خبزة كمية وافرة من صلصة سلوبي جو وحبتين من نقانق الهوت دوغ. أخيراً، تُرشّ فوقها الجبنة المبروشة والبصل الأخضر.
تُقدّم مع رشة من صلصة سريراتشا، بحسب الرغبة.
