انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 60 دقائق
عدد الأفراد 6
مطبخ اللبناني
النظام الغذائي مناسب للعائلات
إرشادات التحضير وصفة متوسطة السهولة

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

صفي العدس والبازلاء السوداء واغسلهما بالماء البارد وضعهم في قدر.

2

غطها بمرق الدجاج واتركها حتى الغليان.

3

خفف النار واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الفاصوليا والعدس. أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر.

4

لعمل البصل المقرمش، املأ ثلثي قدر بالزيت وأضف البصل إلى الزيت البارد.

5

ضع المقلاة على نار متوسطة واطهي البصل لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً. صفيه على مناشف ورقية وتبله بالملح.

6

لتحضير الصلصة، اخلط مكونات التتبيلة واتركها جانباً.

7

اخلط الفول والعدس والسبانخ. ضع فوقها البصل المقرمش وبذور اليقطين للتقديم.