قم بتتبيل الدجاج في الليمون طوال الليل لإضفاء نكهة الليمون اللذيذة وجعل الدجاج طرياً أكثر عند الطهي.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 90 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير تتبيلة الليمون، امزج 160 غراماً من الملح والسكر والماء واتركهُ على نار هادئة.
ارفعه عن النار وأضف عصير 3 حبات من اليمون ثم اتركه حتى يبرد.
ضع الدجاج في وعاء كبير أو كيس قابل للإغلاق ثم قم بصب التتبيلة عليه بالإضافة إلى كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج.
ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو يفضل طوال الليل.
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية.
ضعه في طبق الفرن ثم قطع ليمونة إلى نصفين وقم بحشي الدجاج بأنصاف الليمون ثم قم بربط الأرجل بالخيط.
قطع الليمون المتبقي إلى شرائح ثم قطع رأس الثوم إلى أنصاف. ضع صدر الدجاج للأسفل وضع شرائح الليمون والثوم حوله.
رش عليها العسل وزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل الطازج المطحون.
قم بنثر الروزماري على الصينية و اتركه فى الفرن من ساعة إلى ساعة ونصف مع تقليب الدجاج في نصف المدة حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
اتركه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
