انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الأفراد 6
مطبخ Middle Eastern
النظام الغذائي نباتي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 330
دهون 18g
المشبعة 5g
بروتين 9g
الكربوهيدرات 34g
السكريات 12g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

Zest and juice one lemon. Reserve the remaining one for later.

2

In a mixing bowl, combine the lemon zest, juice, ricotta cheese, 1 tsp cinnamon, honey, eggs and salt. Roughly chop the kataifi pastry into strands, leaving some texture, and fold it into the batter, ensuring the pastry is evenly coated.

3

Preheat the oil in a frying pan over a medium heat.

4

Using a large ice cream scoop, drop balls of batter carefully into the hot oil. Fry for 3-4 minutes on each side, or until golden and crispy.

5

Combine the sugar, cardamom and ½ tsp cinnamon in a bowl.

6

Remove the fritters from the oil and drain on paper towels. While they are still warm, zest the second lemon over and sprinkle over the spiced sugar. Add a squeeze of lemon over the top, if desired.

7

Serve the lemon and ricotta kataifi fritters warm or at room temperature.