لفائف اللازانيا

يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية، أي علامة 7 لفرن الغاز. تُدهن صينيّة مافن سعة ست فتحات بالزبدة.

تُنقع طبقة واحدة من شرائح اللازانيا في المياه المملحة المغلية لمدّة 5 دقائق، ثمّ تُصفّى.

تُقطّع الكوسى إلى شرائح طويلة ورفيعة باستخدام مقشرة.

تُقصّ كلّ شريحة لازانيا إلى نصفين بالطول، ويتمّ إلصاق كلّ نصف بالآخر، حتّى الحصول على شريط طويل من الباستا. بعدها، توضع طبقة من الكوسى، وفوقها طبقة من صلصة البولونيز وصلصة ألفريدو. تُلفّ شرائح اللازانيا وتُشدّ جيداً، وتوضع كلّ لفافة في فتحة من صينية المافن. تُكرر العملية مع المكوّنات المتبقية.

تُرشّ الجبنة فوقها.

تُطهى لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وقوامها طرياً.