اصنع وجبة أساسية مذهلة مع هذا الطبق الحلو والمالح من لحم الضأن
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 90 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 720 |
| دهون | 48g |
| المشبعة | 23.9g |
| بروتين | 44.1g |
| الكربوهيدرات | 28.8g |
| السكريات | 27.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFأخرج اللحم من الثلاجة واتركه (مغطى) في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
أهرس الثوم المقشر في وعاء وأضف إليه قشر الليمون مع كمية كبيرة من الزيت، ثم اخلطهم معاً.
ضع اللحم في صينية خبز كبيرة مع أنصاف رؤوس الثوم.
تبله جيداً بالملح والفلفل ومزيج الثوم والليمون.
ضع اللحم في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل.
لتحضير الصلصة، قطع قشر الليمون المحفوظ جيداً مع إزالة قلبها وخلطها مع مربى المشمش والعسل وعصير البرتقال ورأس الحنوت.
إدهن الصوص بسخاء على اللحم باستخدام فرشاة المعجنات وأعده إلى الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى.
قم بطهي اللحم لمدة ساعة و15 دقيقة (نصف إستواء) أو ساعة ونصف (مطهو جيداً).
عندما ينضج اللحم حسب رغبتك، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
قطعه وقدمه مع رش الفستق المفروم والمحمص.
