يوجد نوعان من حبوب الكفير، كفير الحليب وكفير المياه. يُعتبر الكفير مستنبت تخمّر تقليدياً قابلاً لإعادة الاستخدام مع البكتيريا والخميرة التي تساعد في التخمير، إلّا أنّ كفير المياه أخفّ وخالٍ من مشتقات الألبان.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| مدة التجميد | 4 ساعات على الأقل |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 4 |
| مطبخ | Other |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 212 |
| دهون | 8g |
| المشبعة | 5g |
| بروتين | 6.7g |
| الكربوهيدرات | 29.7g |
| السكريات | 25g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
لتحضير الباناكوتا، تُسخّن الكريمة إلى ما دون درجة الغليان ثمّ تُحرّك حتّى تذوب الفانيلا والسكّر.
2
يُرفع عن النار، ويُرشّ مسحوق الجيلاتين فوق المياه ويُترك ليتشرّبه بالكامل؛ ثمّ تُحرّك الكريمة الدافئة لتذوب.
3
يُترك المزيج ليبرد ثمّ يُصفّى في الكفير ويُخلط حتّى يصبح متماسكاً.
4
يُقسّم المزيج في 4 قوالب سعة الواحد 150 مل ويوضع في الثلاجة ليبرد لمدّة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
5
يُقدّم مع لبّ الباشن فروت على وجهه.
