| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الفيتنامي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 413 |
| دهون | 26.4g |
| المشبعة | 5.3g |
| بروتين | 26.1g |
| الكربوهيدرات | 19.9g |
| السكريات | 128.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلللحم البقري المقلي: قم بخلط 300 غرام من شرائح اللحم البقري الرقيقة مع قطعتين من سيقان الليمون المقطعة (2 × 19 غم) و2 فصوص من الثوم المفروم ناعماً (2 × 5 غرام) و2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا و1/2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم و2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار والفلفل الأسود الطازج (0.36 غم) واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
سخن مقلاة سميكة على نار عالية وأضف 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ.
قم بتقلية اللحم البقري على نار عالية بسرعة كبيرة حتى يظل اللحم طرياً. أضف بعض من الفلفل الأسود المطحون ثم ضعه جانباً.
صلصة شام نووك: قلّب 4 ملاعق كبيرة من السكر في 8 ملاعق كبيرة من الماء حتى يذوب تماماً.
قم بعصر 2 حبة ليمون و2 فص ثوم مفروم (2x5 غرام) و1 فلفل أحمر حار.
أضف عصير الليمونتين ببطء إلى مزيج السكر والماء. تذوق أثناء التحريك لضمان التوازن المثالي للحلاوة والحموضة.
صب 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ثم تذوقها لتحصل على النكهة المطلوبة. أضف الثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار (6 غم).
وعاء الخبز: 200 غرام من الخيار و200 غرام من الجزر. أطهي وصفي 600 غرام من المعكرونة و100 غرام من الفول السوداني الناعم. اقطع القليل من النعناع (30 غم) والريحان (20 غم) والكزبرة (55 غم) إلى قطع صغيرة.
أضف 150 غراماً من المعكرونة المصفاة في كل وعاء وغطه بطبقة من اللحم البقري المقلي والخيار والجزر والأعشاب والفاصوليا.
رش الفول السوداني الناعم فوق الوعاء وقدمه مع وعاء من شام نووك.
