| انشأ بواسطة | Katelyn Allegra |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| Special Occasion | Summer BBQs |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 700 |
| دهون | 39.4g |
| المشبعة | 9.1g |
| بروتين | 64g |
| الكربوهيدرات | 26g |
| السكريات | 7.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
لعمل الاعشاب، ضع جميع المكونات في الخلاط وامزجها حتى يتماسك الخليط.
لتحضير لحم الضأن، قم بإزالة العظام والدهون والأوتار من اللحم.
ادهن اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل.
ضع اللحم في صينية ثم ضعه في الفرن المسخن لمدة 8-10 دقائق.
قم بإخراج الصينية من الفرن ثم ادهن اللحم بالخردل ثم قم بلفه في طبقة الأعشاب.
ضع اللحم مرة أخرى على الصينية وأعده إلى الفرن لمدة 3-4 دقائق أخرى.
اتركه للراحة لمدة 2-3 دقائق قبل التقطيع.
قطّع الخضار إلى قطع بحجم 2 سم.
سخن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم.
شوح الخضار في المقلاة لمدة دقيقتين.
أضف معجون الطماطم والتوابل واخلطهم معاً.
لتحضير صلصة الزبادي بالنعناع، ضع جميع المكونات ما عدا اللبنة في الخلاط وامزجها حتى تتكون الصلصة الخضراء الناعمة.
اخلط الصلصة الخضراء مع اللبنة وتبلها حسب الرغبة.
قطع لحم الضأن ببطء إلى شرائح فردية وجمعها على طبق أو لوح خشبي ثم ضع خضار الراتاتوي بجوار شرائح اللحم وقدم صلصة الزبادي بالنعناع جانباً.
