| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 18 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 776 |
| دهون | 57g |
| المشبعة | 12g |
| بروتين | 42g |
| الكربوهيدرات | 26g |
| السكريات | 7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFFinely dice the onion, mince the garlic and slice the celery on a diagonal.
In a large pot, heat the olive oil over a medium heat. Sear the chicken thighs until golden then remove from the pot. Add the onion to the same pot and sauté for approx. 5 minutes until softened and translucent. Add the garlic, celery and hawaij spice, stirring for approx. 1 minute until fragrant. Add the chicken stock, bay leaf and season with salt and pepper. Place the chicken thighs back into the pot ensuring everything is submerged. Bring the soup to a boil, then reduce the heat to low, cover with a lid and simmer for 30 minutes, stirring occasionally.
Remove the cooked chicken from the pot. Using two forks, shred the meat then return it to the pot.
Heat the ghee in a pan. Add the sliced almonds and stir over a low heat until golden.
Chop the coriander and juice half the lemon. Stir the lemon juice through the soup.
Serve the soup topped with fresh coriander and toasted almonds. This soup can be stored in an airtight container in the fridge for up to three days.
