تزخر جبنة الحلوم هذه بقوام دبق حارّ لا يُقاوم.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 656 |
| دهون | 49.4g |
| المشبعة | 24.3g |
| بروتين | 31.4g |
| الكربوهيدرات | 14.7g |
| السكريات | 11.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
لصنع الهريسة، يوضع الفلفل الحار في وعاء ويُغطّى بمياه ساخنة ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طريةً أو مميّهةً. يُصفّى الفلفل الحار وتتمّ إزالة الجذوع والبذور، ثم يوضع في أداة طحن التوابل مع القرنفل وملح البحر وعصير الليمون والكمون وبذور الكزبرة وملعقة كبيرة من الزيت؛ ويُخلط المزيج حتى يتحوّل إلى عجينة. يُحفظ بمرطبان في البراد.
2
يُقطّع الحلوم إلى شرائح بسماكة 1 سنتم ويوضع جانباً.
3
تُخلط الهريسة والعسل مع عصرة لايم في وعاءٍ صغير.
4
تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة.
5
يُقلّى الحلوم في مقلاة حتى يصبح ذهبيَ اللون من الجهتين، ثمّ تُضاف الهريسة إلى الخليط وتُقلّى لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيةً.
6
يُقدّم الحلوم على الفور مع الدقة وبتلات الورد على الوجه بحسب الرغبة.
