| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 90 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 567 |
| دهون | 27g |
| المشبعة | 6g |
| بروتين | 11g |
| الكربوهيدرات | 68g |
| السكريات | 9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية، علامة الغاز 7.
اقطع القرع من المنتصف بالطول وقم بإزالة البذور.
قم بتقشير وتقطيع البصل.
ضع القرع على الجانب المقطوع مع البصل في صينية للخبز. رش عليهم القليل من زيت الزيتون والملح.
اخبزها لمدة ساعة أو حتى يصبح القرع طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
بالملعقة استخرج لحم القرع من القشرة وضعه في الخلاط.
أضف قطع البصل المقشر إلى الخلاط.
أضف 250 مل من المرقة إلى الخلاط وامزج حتى تصبح ناعمة.
يُسكب المزيج في قدر ويُضاف الكمية المتبقية من المرق والقشدة و 3 ملاعق كبيرة من الهريسة والعسل.
ضعه على نار متوسطة حتى يسخن الحساء.
لتحضير رقائق البيتا، نقطع خبز البيتا إلى نصفين إلى 4 قطع ثم إلى مثلثات.
ادهن كل قطعة بكمية وفيرة من زيت الزيتون وافرد الهريسة المتبقية عليهم.
رش بذور السمسم.
توضع على صينية خبز وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، علامة غاز 4، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قدم الشوربة مع ملعقة من القشدة الحامضة والفلفل الأسود والكزبرة الطازجة المفرومة.
