لتحضير المارغريتا المثلجة، يجب تثليج بوريه الدراق في قوالب مكعبات الثلج قبل مزجها
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | المكسيكي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 94 |
| دهون | 0.7g |
| بروتين | 1.9g |
| الكربوهيدرات | 24.2g |
| السكريات | 19.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الشواية أو مسبقاً على نار متوسطة.
يُقطّع الدراق إلى أنصاف وتُزال النواة منه. يُدهن الطرف المقصوص من كل نصف درّاقة بالعسل وتوضع الأنصاف على الشواية مع التأكد من وضع الطرف المقصوص على الشواية لمدّة 2 - 3 دقائق إلى أن تظهر علامات الشواية عليها وتصبح طرية قليلاً. تُقلب وتُشوى لمدّة 2 - 3 دقائق على الجانب الآخر ثمّ تُرفع عن الشواية وتُترك لتبرد.
في غضون ذلك، تُبرش حبّتا ليمون أخضر وتُعصران. توضع قشور الليمون الأخضر جانباً، لتمريرها على أطراف الأكواب في فترة لاحقة.
بعد أن يبرد الدراق، يُقطّع إلى قطع صغيرة وتوضع في خلّاط الطعام. يُضاف برش وعصير الليمون الأخضر، ويُمزج مع الدراق إلى أن يصبح الخليط ناعماً. يُصفّى الخليط في مصفاة رفيعة لإزالة اللب والجوامد المتبقية، من أجل الحصول على بوريه دراق ناعم.
يُمزج مسحوق الفلفل الحار والملح معاً.
تُمرر شريحة ليمون أخضر على أطراف الأكواب ثمّ تُغمّس الأطراف في خليط الفلفل الحار والملح.
توضع مكعّبات الثلج في الأكواب ويُسكب بوريه الدراق فوقها، حتّى منتصف الكوب، وتُضاف المياه الفوارة وتُحرّك برفق إلى أن يمتزجا جيداً.
يُزيّن الشراب بشرائح الليمون الأخضر والأزهار القابلة للأكل.
