انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ آسيا
النظام الغذائي خالٍ من البيض
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 566
دهون 44g
المشبعة 10g
بروتين 29g
الكربوهيدرات 12g
السكريات 8g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

قم بتقشيرالمانجو ثم قطعها . اعصر الليمون. ثم قشر الثوم وابشره جيدًا.

2

في الخلاط ، اخلط المانجو ، عصير الليمون ، الثوم ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، صلصة السمك ، الصلصة الحارة و 1 ملعقة صغيرة ملح. استمر فى الخلط حتى تصبح ناعمة.

3

ضع أفخاذ الدجاج في وعاء أو كيس بسحاب وغطيها بتبيلة المانجو. قم بوضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

4

قم بتحضير الشواية على نار متوسطة الى منخفضة

5

ضع الدجاج المتبل على الشواية (احتفظ بالتتبيلة) واطهيه لمدة 20-30 دقيقة مع الغطاء ، أو حتى يتفحم وينضج بالكامل. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 75 درجة مئوية.

6

ضع باقي التتبيلة في قدر صغير على نار هادية واتركها لمدة تقارب 5-10 دقائق. ثم يُرفع عن النار ويوضع في وعاء التقديم.

7

ضع لولو روسو في الملح المتبقي والزيت ثم ضعه على الشواية الساخنة لمدة دقيقتين أو حتى يتفحم قليلاً من جانب واحد.

8

قم بتقديم الدجاج مع صلصة لولو روسو والمانجو.