يُمكنكم تقديم هذا الطبق مع سلطة أعشاب طازجة أو خضروات مطهوة على البخار لتتلذّذوا بوجبة كاملة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | المأكولات البحرية |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 459 |
| دهون | 19.3g |
| المشبعة | 2.9g |
| بروتين | 45.9g |
| الكربوهيدرات | 25.8g |
| السكريات | 0.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُحمّى الفرن مسبقاً على نار متوسطة إلى مرتفعة.
تُسكب ملعقتَين من زيت الزيتون على شرائح سمك الكنعد وتُتبّل جيّداً بالملح والفلفل.
يُحمّى الفرن مسبقاً على نار متوسطة إلى مرتفعة.
تُعصر نصف ليمونة ويُصفّى الكبر ويُقطّع ثمّ يطحن الثوم بعد ذلك، يُمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون، والكبر، والثوم، وخردل ديجون والملح والفلفل لتحضير صلصة الخلّ، ثمّ تُترك جانباً.
توضع شريحة الستيك على الشواية وتُشوى لمدة 2 - 3 دقائق تقريباً لكل جانب، أو بحسب الذوق. قد يختلف وقت الشوي بحسب سماكة شريحة الستيك. تُرفع الستيك عن الشواية عندما تُصبح جاهزة.
يوضع الحمّص في طبق تقديم مسطّح، وتوضع فوقه شرائح سمك الكنعد المشوية. وأخيراً، تُرشّ فوقها صلصة الخلّ وتُقدّم مع السبانخ الصغيرة وشرائح الليمون المتبقية.
