| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت النقع | حتى صباح اليوم التالي |
| وقت الطهي | 45 دقائق |
| عدد الأفراد | 6-8 |
| مطبخ | السلطات |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 392 |
| دهون | 30.4g |
| المشبعة | 4.9g |
| بروتين | 19.4g |
| الكربوهيدرات | 11.7g |
| السكريات | 7.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُحمّى الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز.
لتحضير الدجاج المشوي، يُخلط الزبادي والكركم والبابريكا والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير. ثُمّ يُضاف الدجاج ويُترك ليُنقع لمدّة 20 دقيقة أو طوال الليل.
في هذه الأثناء، تُقطّع الفليفلة إلى أرباع وتُزال منها البذور، وتُوضع القطع على صينيّة خبز ويُرش عليها زيت الزيتون وتُتبّل بالملح والفلفل. ثُمّ تُشوى في الفرن لمدّة 30 دقيقة. بعد ذلك، يتمّ إخراجها من الفرن وتوضع في حاوية محكمة الإغلاق حتى تبرد. بعد أن تبرد، تُقشّر قطع الفليفلة وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
تُحمّى كميّة قليلة من زيت الزيتون على نارٍ قويةٍ في مقلاة متوسطة الحجم. توضع صدور الدجاج في المقلاة وتُقلى لمدة دقيقتين على جانبٍ واحد، ثمّ تُقلّب إلى الجانب الآخر وتُطهى لمدّة دقيقة. بعد ذلك، تُغطّى المقلاة وتُخفّف الحرارة، ويُترك الدجاج ليُقلى لمدّة 10 دقائق إضافية. تُضاف حبّة البركة ويُقلب الدجاج ليُغطّى بها بالكامل. ثُمّ تُطفأ النار ويُترك الدجاج جانباً لمدة 10 دقائق. وبعد أن يبرد قليلاً، يتّم تقطيعه ويوضع جانباً.
لتحضير التتبيلة، يُخفق 125 مل من زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والخردل والعسل ومربّى التين والملح والفلفل حتى يُصبح المزيج متجانساً.
تُغسل السبانخ الصغيرة ثُمّ تُجفّف، وتُقطّع جبنة الفيتا إلى مكعّبات، ويُحمّص الصنوبر قليلاً في مقلاة جافة.
When ready to serve, toss the roasted capsicum, baby spinach and feta cheese with 2 tablespoons of the dressing. Transfer to a large platter, place the chicken on top and scatter over the toasted pine nuts.
