إليكم وصفة زهرة عبدالله الشهية لتحضير شوربة العدس الساخنة مع الكايل لتتلذّذوا بها في أمسيات شهر رمضان الكريم
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| Special Occasion | Ramadan |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 433 |
| دهون | 6.1g |
| المشبعة | 0.8g |
| بروتين | 25.9g |
| الكربوهيدرات | 71.2g |
| السكريات | 10.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُنقع العدس في المياه لمدّة 30 دقيقة ثمّ يُصفّى ويُترك جانباً.
2
يُفرم البصل فرماً ناعماً. يُفرم الكايل فرماً ناعماً.
3
يفرم الزنجبيل والثوم.
4
يتمّ تسخين زيت الزيتون في قدر حديد صبّ متوسطة الحجم. يُضاف إليه البصل ويُقلّى حتّى يصبح شفافاً. ثمّ تتمّ إضافة الزنجبيل والثوم ويُقلّيان حتّى يصبح المزيج عطرياً، ويُضاف بعدها الكايل ويُطهى حتّى تذبل الأوراق.
5
تتمّ إضافة العدس ومرقة الخضروات. تُغطّى القدر وتُترك على نار متوسّطة لمدّة 45 دقيقة تقريباً. يُعصر الليمون والبرتقال وتتمّ إضافة العصير إلى القدر. يُتبّل المزيج مع الملح والفلفل.
6
تُقدّم شوربة العدس في وعاء ويُعصر فوقها الليمون لتعزيز النكهة، بحسب الذوق.
