ابتُكرت الفرابيه اليونانية، وهي قهوة مثلّجة رغوية، في العام 1957 في معرض سالونيك الدولي من قبل موظف في شركة نستله. وقد أصبح مشروب القهوة الوطني لليونان في العام 1979
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تُخلط القهوة سريعة التحضير مع السكّر الأبيض في مياه باردة.
2
يُخفق المزيج باستخدام أداة خفق الحليب الكهربائية حتى يصبح قوامه سميكاً وكريمياً. توضع مكعّبات الثلج في كأسين طويلتين.
3
تُضاف جرعة من الإسبريسو في الكأسين. يُسكب الحليب المبخّر وتُضاف القهوة الرغوية على الوجه.
4
يُقدّم على الفور.
