Add a grating of fresh nutmeg just before serving for extra depth of flavour
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 4-6 |
| مطبخ | الأمريكي |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 230 |
| دهون | 14.3g |
| المشبعة | 5.1g |
| بروتين | 2.2g |
| الكربوهيدرات | 25.6g |
| السكريات | 18.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
توضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ويُضاف إليها الجزر والمرقة وملعقتان كبيرتان من السكر والملح. تُغطى المقلاة ويُترك المزيج على النار ليغلي. تُخفّف النار حتى يغلي المزيج ببطء ويُطهى لحوالي 5 دقائق حتى يصبح الجزر طرياً قليلاً ويتبخّر نصف السائل.
2
ُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة والسكر المتبقي ويُحرّك المزيج بشكلٍ متكرّر حتى يصبح الجزر طرياً بالكامل وتصبح الطبقة السكرية ذهبية قليلاً. يُرفع المزيج عن النار ويُسكب عصير الليمون فوقه.
3
تتم إزالة الجزر من المقلاة ويُترك الكراميل فيها.
4
ُضاف جوز البقان والكمية المتبقية من الزبدة. يُمزج الخليط حتى يصبح مكرملاً ويُشوى. تُضاف رشة من المياه، عند الحاجة.
5
يتم تقديم الجزر مع جوز البقان مع رشة من الزعتر.
