| انشأ بواسطة | سبينس |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية ، علامة الغاز 2.
لتحضير البانا كوتا ، قم بتقطيع الشوكولاتة البيضاء.
على صينية الخبز، اخلط الشوكولاتة مع زيت عباد الشمس.
ضعها في الفرن وقم بشويها لمدة 20-25 دقيقة ، مع التقليب كل دقيقتين حتى يتحول لونه إلى لون كراميل . لا تقلق إذا بدأ في الظهور بشكل محبب ومتكتل ، استمر في تقليبه وسيجتمع معًا في النهاية.
نخرجه من الفرن ونضعه في وعاء ونقلبه في الملح .
يُمزج الجيلاتين مع 90 مل من الماء في وعاء صغير ويترك جانباً لامتصاصه.
سخن الكريمة في قدر صغير حتى درجة الغليان.
يُضاف الجيلاتين حتى يذوب تمامًا ويُسكب فوق الشوكولاتة.
اتركه لمدة دقيقتين ثم قم بخفق الفانيليا والزنجبيل.
صفي الخليط في قوالب بحجم 6 × 250 مل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك.
يُقشر الزنجبيل الطازج ويُبشر ثم قم بسحق حبات الهيل .
لتحضير الشراب ، يُمزج السكر والماء المتبقي على نار متوسطة ويُطهى مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل. نضيف الزنجبيل الطازج والبهارات ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
يصفى ويوضع جانبا للتقديم.
اغمس قوالب بانا كوتا في الماء المغلي لبضع ثوان وقم بوضعها في أطباق التقديم.
رش عليها شراب الزنجبيل ثم قم بتقديمها.
