المكونات
- Anchovies 6
- Garlic cloves 3
- SpinneysFOOD Extra Virgin Olive Oil 6 tbsp
- Soya sauce 2 tbsp
- Brown sugar 2 tbsp
- Rump steak 800g
- SpinneysFOOD Flat Leaf Parsley ½ tbsp
- SpinneysFOOD Fresh Mint 1 tbsp
- Lemon ½
Nutrition (Per serving)
- سعرات حرارية 626
- دهون 35.9g
- المشبعة 3.7g
- بروتين 71.3g
- الكربوهيدرات 5.8g
- السكريات 4.5g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان."
ستيك بقرى بالثوم والأنشوجة مع الجريمولاتا
American 15 Mins Prep · 10 Mins Cook
- Finely chop the anchovies and 2 garlic cloves.
- Combine with 2 tbsp of olive oil, soya sauce and sugar.
- Place the steak in a zip-top bag or a container and cover with the marinade. Set aside for at least 1 hour.
- Finely chop the herbs. Zest and juice the lemon.
- To make the gremolata, in a small bowl combine the herbs, lemon zest and juice, 4 tbsp of olive oil and remaining garlic, and set aside.
- Prepare a barbecue to medium-hot then place the steak on the grill for 5-6 minutes for medium rare.
- Serve the steak topped with gremolata.