يمكن تحضير الصلصة لهذا الطبق مسبقاً والاحتفاظ بها حتى يُقلى الروبيان
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 324 |
| دهون | 4.8g |
| المشبعة | 0.8g |
| بروتين | 28.6g |
| الكربوهيدرات | 41.3g |
| السكريات | 2.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُوضع الروبيان في وعاءٍ كبير مع الملح ويُمزجا معاً، ثُمّ يُترك جانباً لمدّة 10 دقائق.
2
في هذه الأثناء، يُقطّع الثوم إلى شرائح رفيعة ويُطحن الفلفل الحار الأحمر المجفّف قليلاً، ويُبرش الليمون، ويُفرم البقدونس فرماً ناعماً.
3
يُحمّى الزيت في مقلاة حديدية كبيرة على نار خفيفة، ويُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدّة 8 إلى 10 دقائق تقريباً. ثُمّ يُضاف الفلفل الحار ويُقلى لمدّة 30 ثانية تقريباً.
4
يُضاف الروبيان إلى المقلاة ويُقلى على نار خفيفة مع تحريكه من حين إلى آخر إلى أن يصبح لونه زهرياً، لمدّة 5 دقائق تقريباً. ثُمّ يُضاف الخلّ والمياه وبرش الليمون والبقدونس، ويُتبّل الروبيان جيداً وتُحرّك المكوّنات جيداً لتختلط. ثمّ يُرفع عن النار.
5
يُقدّم الروبيان آل أجيلو مع الخبز المقرمش.
