هذه النسخة الطازجة من الكيمتشي مع الخس الروماني من المفترض أن تؤكل بدون أن يصبح الخس متخمراً. يُعد الخس المقرمش طبقًا جانبيًا رائعًا في حفل الشواء.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الكوري |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 102 |
| دهون | 4g |
| المشبعة | 0.1g |
| بروتين | 1g |
| الكربوهيدرات | 15g |
| السكريات | 6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
اغسل واشطف الخس. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع كبيرة.
2
أضف القطع إلى الخلاط مع الماء وامزجهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3
يوضع مزيج البطاطس في قدر ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف المزيج ويصبح مذاقه مطهوًا.
4
يقطع الفلفل الأحمر والثوم.
5
في وعاء خلط كبير، اخلط معجون البطاطس والفلفل الأحمر والثوم والجوتشوجانج والملح والسكر وبذور السمسم.
6
يقطع الفلفل الأخضر والبصل الأخضر، ثم يتم اضافتهما إلى المزيج.
7
امزج كل شيء برفق واضبط التوابل.
8
يمكن تقديم الكيمتشي على الفور، أو خلال يوم أو يومين من حفظه في الثلاجة.
