كريمة خفيفة ومربى لذيذة محشوتان بين طبقات إسفنجية ناعمة تعلوها الكريمة المخفوقة - من يمكنه مقاومة تلك الكعكة الكلاسيكية اللذيذة والتي سميت من بعد الملكة فيكتوريا؟
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 603 |
| دهون | 27g |
| المشبعة | 15g |
| بروتين | 5g |
| الكربوهيدرات | 86g |
| السكريات | 41g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، علامة الغاز 4.
قم بدهن قالبين للكعك مقاس 17 سم بورق الخبز.
قطع أكياس الشاي وضع أوراق الشاي في الخلاط أو مطحنة التوابل وامزجها حتى تصبح ناعمة. يترك جانباً.
ضعي الزبدة الطرية والسكر في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب واضربه حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم اخفق الفانيليا في الخلاط.
تأكد من أن البيض في درجة حرارة الغرفة قبل إضافته تدريجيًا، واحدًا تلو الآخر، إلى خليط الزبدة مع تشغيل الخلاط.
ينخل الدقيق ويقلب برفق مع الحليب الدافئ وشاي إيرل جراي.
قسم الخليط بين القالبين المجهزين واخبزه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً وهشاً في المنتصف.
اترك الكعك ليبرد لمدة 5 دقائق في القوالب ثم اقلبه بحذر على رف التبريد واتركه ليبرد تمامًا.
لتحضير الحشوة، اخفق الكريمة المبردة حتى تتشكل قمم صلبة.
لتحضير الكعكة، قم بقطع الجزء العلوي من الكيك ثم ضع جانبًا واحدًا من الكعك المقطوع لأسفل. باستخدام ملعقة كبيرة، ضع القليل من المربى ونصف الكريمة المخفوقة على الكعك. ضع الطبقة الثانية من الكعك فوقها. توضع باقي الكريمة المخفوقة في الأعلى.
يُرش الكعك بالسكر البودرة ويُزين بالكرز.
