انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الأفراد 6-8
مطبخ Middle Eastern
النظام الغذائي نباتي
إرشادات التحضير وصفة متوسطة السهولة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 751
دهون 39.2g
المشبعة 19.3g
بروتين 12.7g
الكربوهيدرات 88g
السكريات 23.7g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخبز بورق الخبز.

2

يُنخل الدقيق ومسحوق الخَبز والسكّر في وعاء كبير، وتُقطع الزبدة الباردة إلى مكعّبات. باستخدام أطراف الأصابع، تُدهن الزبدة على المزيج الجاف حتى يصبح أشبه بالبقسماط. ثمّ تُشكّل حفرة في وسط المزيج.

3

تُزال نواة التمور وتُقطع مع الجوز.

4

يُسكب حليب الجِمال مع التمور ونصف كمية الجوز المقطّع في الحفرة. باستخدام سكين، يُخلط الحليب مع المكوّنات الجافة حتى تتشكّل عجينة خشنة، مع التأكد من عدم تكتّلها.

5

يُرش الدقيق على سطح نظيف، وتُنقل العجينة الخشنة إلى السطّح المكسو بالدقيق وتُعجن حتى تصبح دائرية. تُقطّع العجينة إلى دوائر باستخدام أداة تقطيع دائرية بحجم 5 سنتم، وتوضع على صينيّة خَبز. تُدهن كل دائرة بحليب الجِمال وتُرش كمية الجوز المتبقية.

6

تُخبز القطع لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

7

تُترك لتبرُد قليلاً ثمّ تُقدّم مع القشطة ومربّى بتلات الورد.