| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 1026 |
| دهون | 90g |
| المشبعة | 31g |
| بروتين | 35g |
| الكربوهيدرات | 19g |
| السكريات | 1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFPreheat the oven to 200°C, gas mark 6. Line a large baking tray with baking paper.
Mince 2 garlic cloves and place it into a small bowl. Add 2 tbsp olive oil, ground cumin, cumin seeds, paprika, salt, pepper and mustard and mix together. Brush the lamb evenly with the marinade. Place it on the roasting tray.
Add the cherry tomatoes to the same tray, drizzle with 1 tbsp olive oil, sprinkle over the oregano and season with salt.
Transfer the hummus to a small ovenproof dish, drizzle over with olive oil and place it on the same tray.
Place the tray in the oven and roast the lamb for 20-25 minutes, or until a thermometer inserted into the middle of the lamb reads 62°C for medium well. Remove the lamb from the oven, cover loosely with aluminium foil and let it rest for 10 minutes.
Once the lamb has rested, slice it in half and serve with the baked hummus, blistered tomatoes and fresh parsley.
