| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 553 |
| دهون | 22g |
| المشبعة | 9g |
| بروتين | 117g |
| الكربوهيدرات | 72g |
| السكريات | 12g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFاغسل الكراث والجزر والكرفس وقطعهم جيدًا. يُقشر ويُبشر فص ثوم ناعماً.
سخن الزيت في قدر الحساء على نار متوسطة.
اقلي الكراث والجزر والكرفس قليلاً حتى يصبح قواهم أطرى ولونهم شبه شفاف، لمدة 5 دقائق.
يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحته.
أضف الفاصوليا إلى القدر مع المرقة وقلبها. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة.
ضع مغرفة مملوءة بالحساء في الخلاط وامزجها حتى تصبح كريمية، ثم اسكبها مرة أخرى في القدر.
اعصر الليمون وأضف العصير حسب الرغبة.
تتبل جيداً بالملح والفلفل.
تطهى حتى تنضج الفاصوليا، ثم أضف السبانخ ونصف كمية الكزبرة.
لتحضير الزبدة، ابشر فص الثوم المتبقي ناعماً وقطع ما تبقى من الكزبرة والبقدونس. يُمزج مع الخل والزبدة. تتبل حسب الرغبة.
ضع صينية الخبز على نار عالية، وادهن خبز النان ببعض زبدة الأعشاب وقم بشويه حتى تتشكل خطوط شار، لمدة 5 دقائق تقريباً لكل جانب.
بمجرد أن يتم شواء خبز النان، قم بدهنه بالزبدة العشبية المتبقية وقدمه مع الحساء الساخن.
