كاوبوي كاندي التي تسمّى أيضاً سكاكر الهالابينو، هي عبارة عن قطع هالابينو محفوظة في شراب بنكهة حلوة ولاذعة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الراحة | حتى صباح اليوم التالي |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 2x500ml jars |
| مطبخ | Other |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُقطّع الهالابينو إلى دوائر بسماكة 5 ملم.
2
توضع المكوّنات المتبقية في قدر بمقبض صغير متوسطة الحجم على نارٍ قوية حتى تغلي. بعد أن يغلي، تُخفّف النار ويُترك ليغلي على نار خفيفة لمدّة 5 دقيقة ثم يُضاف الهالابينو، ويُترك المزيج ليغلي لمدّة 15 دقيقة تقريباً. عندما يصبح الفلفل طرياً، يُرفع من السائل باستخدام ملعقة فيها ثقوب، بينما يُترك السائل على نارٍ متوسطة لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يغلي.
3
توضع قطع الهالابينو في مرطبان معقّم بسعة 500 مل ويُسكب فوقها سائل التخليل، يُغلق المرطبان بإحكام ويُترك في البرّاد طوال الليل ليُصبح مخللاً. يمكن حفظه في البرّاد لمدّة شهرين كحدٍّ أقصى.
