| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 1042 |
| دهون | 78.1g |
| المشبعة | 29.8g |
| بروتين | 47.9g |
| الكربوهيدرات | 42.2g |
| السكريات | 17.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضع مقلاة غير لاصقة على نار عالية ورش عليها الزيت والكوسا المبشورة على شكل شرائط. تأكد من عصر أي سائل زائد قبل القلي. قم بقلي شرائط الكوسا والكراث.
ضع الخضار المقلي في وعاء كبير واتركه ليبرد قليلاً قبل إضافة باقي المكونات. قلبه حتى يتجانس.
قم بلف أوراق الجلاش وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة.
قم بدهن قالب كيك مستدير 30 سم بالسمن أو زيت الزيتون.
ضع طبقة من رقائق الفيلو فى قاعدة الصينية ثم قم بقصها لتكفي فى الصينية. ادهن حشوة الجلاش بالسمن أو الزيت وضع ورقة أخرى فوقها. استمر حتى تحصل على ثلاث طبقات.
وزّع نصف كمية الحشوة فوق العجينة ثم قم بنثر نصف كمية الفستق.
أضف 3 طبقات أخرى من الجلاش، و قم بدهنها باستخدام الفرشاة بالسمن أو الزيت بين كل منهما ثم ضع فوقها ما تبقى من الحشوة والفستق.
ضع آخر 3 ورقات من رقائق الجلاش فوقها ثم إدهن بالسمن أو الزيت مرة أخرى بين كل طبقة. قم بقص أي قطعة من الرقائق المتبقية.
قم بتقطيع الجزء العلوي على شكل ماسي ثم إدهنها بالسمن أو الزيت.
رش السمسم ثم اخبزها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
دعه يبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى مربعات. ثم قم بتوزيع العسل.
