| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | المكسيكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 1189 |
| دهون | 94g |
| المشبعة | 39g |
| بروتين | 34g |
| الكربوهيدرات | 48g |
| السكريات | 10g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير الصلصة، قشر المانجو وقطعها إلى مكعبات، قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وقطع حفنة من الكزبرة أيضاً.
يُمزج المانجو مع زيت الزيتون والبصل الأحمر والكزبرة، ثم يترك المزيج جانباً.
يُمزج كل من صلصة السريراتشا والمايونيز معاً، ثم يترك المزيج جانباً.
لتحضير السمك، سخن زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة إلى 160 درجة مئوية.
باستخدام 3 أوعية، ضع الدقيق والملح في وعاء، والبيض في وعاء آخر وجوز الهند المجفف في الوعاء المتبقي.
نقطع السمك إلى 8 قطع متساوية الحجم.
غطي كل قطعة بالدقيق ثم بالبيض وأخيراً بجوز الهند المجفف.
توضع قطع السمك في المقلاة العميقة لمدة 6-10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تصفى على مناديل ورقية.
قدم شرائح السمك مع سندويشات التاكو أو لفائف التورتيلا والصلصة والمايونيز وقطع الليمون والفلفل الحار المخلل والكزبرة الطازجة ليقوم ضيوفك بترتيبها بأنفسهم حسب الرغبة.
