تلذذوا بفطائر كريسماس الصغيرة الشهية هذه بجوز الهند، لتبدؤوا نهاركم بجرعة من النشاط والفرح
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البريطاني |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 744 |
| دهون | 47.8g |
| المشبعة | 19.7g |
| بروتين | 9.7g |
| الكربوهيدرات | 73.2g |
| السكريات | 24.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFُقسّم أعواد الفانيلا إلى أنصاف باستخدام سكّين ثمّ تتمّ إزالة البذور من داخلها.
ُمزج الكريمة المزدوجة مع الكريمة قليلة الدسم وبذور الفانيلا في وعاء صغير، ويُضاف إليها السكّر الأبيض البودرة بعد غربلته. تُحرّك المكوّنات حتّى يصبح المزيج متجانساً وتوضع في البراد إلى حين استعمالها.
لتحضير الفطائر الصغيرة، يُوضع البيض مع الحليب وسكّر جوز الهند والملح في وعاء الخلّاط الثابت المزوّد بأداة خفق، وتُخفق جميعها على سرعة عالية حتّى يصبح المزيج خفيفاً وطرياً. أو يمكن وضع المكوّنات في وعاء متوسّط الحجم وتُخفق باستخدام خلّاط يدوي.
ُغربل الدقيق ومسحوق الخَبز ويُقلّب المزيج برفق حتى تمتزج كل المكوّنات.
ُذاب ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
ُستخدم ملعقة كبيرة لقياس كمية المزيج، وتوضع 3-4 ملاعق كبيرة منه في الصينية، ثم يُخبز لمدّة 2-3 دقائق من كلّ جهة، حتّى يصبح ذهبياً وناضجاً بالكامل. تُترك دافئة لاستخدامها في وقتٍ لاحق. يُكرَّر ذلك مع الكمية المتبقية من الخليط.
ُقدّم الفطائر الصغيرة ساخنةً مع كمية وافرة من الكريم فريش بالفانيلا ورشة كبيرة من رقائق جوز الهند والقليل من الكراميل المملّح.
