يمكن تبديل كريمة الفستق الحلبي بالنوتيلا أو المربّى
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 633 |
| دهون | 32.3g |
| المشبعة | 4g |
| بروتين | 11.3g |
| الكربوهيدرات | 80.6g |
| السكريات | 36.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. يُدهن قالب معدني مفرّغ بمقاس 24 سنتم بالزيت.
يوضع البيض والسكّر في وعاء الخلّاط المزوّد بأداة خفق ويُخفق المزيج لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يصبح قوامه خفيفاً وكريمياً.
في هذه الأثناء، يُبرش البرتقال والليمون.
تُضاف المياه الساخنة والبرش والعسل وخلاصة الفانيلا والملح إلى الوعاء ويُخفق المزيج مجدداً. يُسكب الزيت تدريجياً أثناء الخفق مع التأكّد من تجانس المزيج بالكامل.
يُنخل الدقيق ومسحوق الخَبز معاً ثمّ يُسكبان في مزيج البيض مع إضافة الحليب. يُخفق المزيج حتى يصبح متجانساً.
يُسكب المزيج في قالب معدني مدهون بالزيت ويُخبز لمدة 40 دقيقة، أو عند إدخال عود أسنان في وسط المزيج وإخراجه نظيفاً. يُترك ليبرد بالكامل.
توضع كريمة الفستق الحلبي في كيس تزيين الكيك مزوّد بفتحة مستقيمة.
يتم تشكيل ثقوب على وجه الكيك باستخدام طرف الملعقة الخشبية حتى تصل إلى منتصف الكيك.
يوضع كيس تزيين الكيك ويتم ملء الثقوب بوفرة بالكريمة حتى تتشكّل حشوة كريمية.
يتم إخراج الكيك من القالب ويقدّم مع رشّة سكّر أبيض بودرة.
