لمسة من الشوكولاتة اللذيذة على واحدة من أكثر الحلويات العربية شعبية.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 50 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | خالٍ من البيض |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 837 |
| دهون | 45.9g |
| بروتين | 17.4g |
| الكربوهيدرات | 97.6g |
| السكريات | 71.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير الشراب: امزج الماء والعسل والسكر وحبيبات الكاكاو والتوابل في قدروأغليها، مع التحريك المستمر لإذابة السكر. عند الغليان، اخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. اتركه جانباً ليبرد. قم بتصفيته (مع الحفاظ على حبيبات الكاكاو جانباً). يجب أن يكون لديك 625 مل من الشراب.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
لعمل الحشوة، ضع اللوز المحمص في محضر الطعام وابدأ بخلطه حتى يشبه الملمس فتات الخبز ثم اتركه جانباً.
قطع الشوكولاتة بنفس الحجم وأضفها إلى المكسرات مع حبيبات الكاكاو والتوابل.
ادهن صينية خبز بسمك 25 سم × 35 سم بالقليل من السمن. ضع ورقة واحدة من الجلاش في الصينية وأدهنها بالسمن. كرر العملية حتى تحصل على 8 طوابق من الجلاش. وزع 200 غرام من الحشوة على الجلاش ثم غطي 4 أوراق من الجلاش المغطاة بالسمن على كل طبقة.
ضع 200 غرام أخرى من الحشوة و4 طبقات أخرى من الجلاش المدهون بالسمن.
افرد الحشوة المتبقية في الجزء العلوي مع 10 أوراق من الجلاش للطبقة النهائية. ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
استخدم مسطرة لقطع البقلاوة إلى شكل الألماس ثم اخبزها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة.
قم بخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية واخبز البقلاوة لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. ارفعها من الفرن واسكب فوقها الشراب.
اترك البقلاوة تبرد تماماً قبل التقديم.
