| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 819 |
| دهون | 36.8g |
| المشبعة | 23.5g |
| بروتين | 13.2g |
| الكربوهيدرات | 116g |
| السكريات | 79.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الشواية مسبقاً على نار متوسطة، وتُدهن مقلاة حديدية بمقاس 20 سنتم بالزبدة.
يُخفق السكّر مع البيض في وعاءٍ، ثم تُقطّع الشوكولاتة الداكنة إلى قطعٍ كبيرة وتوضع في قدر بمقبض صغير مع الكريمة والزبدة. بعدها توضع المقلاة على نارٍ متوسطة لتذوب الشوكولاتة والزبدة، مع التحريك من حين إلى آخر حتى تصبح ناعمة القوام. وفي وعاءٍ منفصل، يُنخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح، ثم تُضاف الشوكولاتة ومزيج البيض وتُحرّك جيداً لتختلط، ثم يُسكب المزيج في المقلاة.
تتمّ إزالة النواة من حبّات الكرز وتُقطّع إلى أنصاف، ثم تُضاف إلى المقلاة.
توضع المقلاة على الشواية وتُترك لمدّة 45 دقيقة إلى ساعة تقريباً. يجب أن يكون البراوني لزجاً قليلاً في الوسط.
في هذه الأثناء، تُحضّر صلصة الكرز. يُعصر الليمون وتتم إزالة النواة من الكرز المتبقي، ثم توضع كلّ المكوّنات في قدر بمقبض صغير على نارٍ متوسّطة. يُترك المزيج على النار ليغلي، ثمّ تُخفف النار ليغلي على نار خفيفة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة.
تُسكب صلصة الكرز فوق مقلاة البراوني، وتُرشّ فوقها الزهور القابلة للأكل وتُقدَّم.
