انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الأفراد 6
مطبخ العربي
النظام الغذائي مناسب للعائلات
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 473
دهون 20g
المشبعة 11g
بروتين 10g
الكربوهيدرات 64g
السكريات 42g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

نحمص دقيق الحمص في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة تقارب 8 دقائق او حتى تفوح رائحته. احرص على عدم حرق الدقيق وإلا سيصبح طعمه مُر.

2

يُضاف الهال المطحون ويُمزج جيداً، ثم يُرفع عن النار.

3

يوضع السكر في قدر متوسط الحجم حتى يذوب على نار متوسطة. قم بطهي السكر المذاب تقريبًا 10 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي. اغلي الماء. بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزًا، أضف الماء المغلي بحذر وببطء. سيصدر الكراميل فقاعات ويتناثر عند إضافة الماء.

4

أخفض الحرارة إلى درجة متوسطة. أضيف الزبدة واخفقها حتى تمتزج جيدًا. ثم نضيف ماء الكراميل مع التحريك طوال الوقت والخلط جيداً. اخفض الحرارة إلى أدنى مستوى وقم بتغطية المقلاة.

5

ضعه على البخار حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الحلوى ناعمة.

6

انقلها إلى وعاء تقديم كبير وصنع أشكالاً مزخرفة باستخدام ظهر الملعقة.

7

قطع الفستق ورش فوق الحلوى.

8

قدمي الحلوى وهي دافئة بعد التحضير.