| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 4-6 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 414 |
| دهون | 28.9g |
| المشبعة | 7.3g |
| بروتين | 27.6g |
| الكربوهيدرات | 10.2g |
| السكريات | 4.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFFinely slice the onion. Crush the garlic. Slice and deseed the capsicum.
Season the chicken with ½ teaspoon each of salt and pepper.
Heat the oil in a medium-sized pot or pan and brown the chicken on either side, for approx. 3 minutes, or until the skin becomes golden and crispy. Remove the chicken from the pan and set aside. Reserve the oil in the pan.
Add the onion to the same pan along with the whole mushrooms and sauté over a medium-high heat for 3 minutes. Add in the garlic, capsicum and chilli flakes and sauté for a further minute. Lower the heat and add in the stock, tinned tomatoes, tomato pesto, oregano, olives, capers (or caper berries) and remaining salt and pepper. Stir to combine.
Place the chicken in the sauce and simmer for approx. 30 minutes uncovered. Once the chicken is cooked through stir in the fresh parsley and basil.
Serve with crusty bread or creamy polenta.
