تمتزج نكهات البحر الأبيض المتوسط مع القليل من الفلفل الأسود في هذا التارت اللذيذ
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 494 |
| دهون | 37g |
| المشبعة | 5g |
| بروتين | 17g |
| الكربوهيدرات | 26g |
| السكريات | 11g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFقم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية. لعمل القاعدة: ضع اللوزوالدقة والزبدة والفلفل الأسود والبيض وملون الطعام في الخلاط وقم بكشط الجوانب من حين لآخر لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج الخليط ويتماسك. إضغط في قالب تورتة بقطر 22 سم مدهون قليلاً بالزيت وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
قم بوخز القاعدة بشوكة. ثم ضعه على صينية فرن كبيرة وإطهيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. ثم اتركها جانباً لتبرد.
سخن مقلاة على نار عالية. ادهن الكرات المقطعة والبصل المقطّع وشرائح الباذنجان بسخاء بزيت الزيتون وضعها على صينية الخبز. اشويها على الفحم حتى تتشكل الخطوط السوداء ويصبح الخضار طرياً. إرفعها عن النار وتبلها جيداً.
ضع جبنة الريكوتا والفيتا في محضر طعام مع الفلفل الحار وقشر الليمون والثوم والتوابل وقلبها حتى تصبح ناعمة. تبلها جيداً بالملح والفلفل.
املأ صينية الفطيرة المبردة بجبنة الريكوتا المخفوقة ثم رص الخضار المشوي فوقها. رش فوقه الزيتون الأسود ورش القليل من زيت الزيتون الإضافي.
