| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 10 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 434 |
| دهون | 31g |
| المشبعة | 16g |
| بروتين | 4g |
| الكربوهيدرات | 32g |
| السكريات | 16g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلصنع العسل المكرمل : ضع 125 مل من العسل في قدر صغيرة على نار عالية. أغلي المزيج وقم بطهيه لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونه بني داكن. ارفع المزيج عن النار ثم أضف ملعقة كبيرة ماء بحذر مع التقليب حتى يمتزج.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
قم بدهن صينية التارت بالقليل من الزيت ثم غطها بالعجينة مما يسمح للعجينة بالتدلي بحوالي 1 سم ثم تطوى قليلاً.
اثقب القاعدة بشوكة وصفيها بورق الخبز وأضف أوزان الخبز لوزن الورق.
قم بالخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يبدأ الجانب في التحول إلى اللون الذهبي الفاتح. ارفع أوزان الخبز والورق وأعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون وناشفة الملمس.
لتحضير الحشوة، اخلط الفانيليا والقشدة والزبدة معاً في قدر صغير وضعها على نار خفيفة. اتركه يذوب تماماً قبل رفع الحرارة.
في وعاء كبير منفصل اخفق السكر والدقيق وملح البحر معاً. قم بمزجه مع خليط الزبدة المبرد حتى يتجانس.
اخفق بسرعة صب ببطء في البيض. ثم اضف الخل والعسل المكرمل ثم اسكب المزيج في الفطيرة المخبوزة مع الخفق أثناء السكب.
اخبز لمدة 35-40 دقيقة مع تدوير المقلاة مرتين حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون من الأعلى منتفخة قليلاً مع اهتزاز خفيف في المنتصف.
اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
في نفس الوقت، قم بتحضير الكريمة المخفوقة بالقرفة، ضع كلا المكوّنين في خلاط قائم مزود بملحق الخفّاق واخفق حتى تصبح متماسكة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
قطع الفطيرة إلى شرائح وقدمها مع القليل من الكريمة المخفوقة وزينها بالقرفة.
