اصنع أصابع الفيللو المقرمش المليء بجبن البري الغني وحشوة التمر بالكراميل
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 12 |
| مطبخ | اليوناني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 224 |
| دهون | 13g |
| المشبعة | 5g |
| بروتين | 5g |
| الكربوهيدرات | 22g |
| السكريات | 13g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFقم بتقطيع التمر ناعماً.
قم بتذويب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
أضف الماء وخل العنب الأحمر والسكر ونتركه يذوب.
عندما تبدأ في الغليان، أضف التمر واتركه على النار لفترة وجيزة حتى ينضج - تقريباً دقيقتان. ثم أرفعه عن النار وضعه جانباً ليبرد.
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وافرد ورقة من رقائق الفيلو بشكل أفقي.
ادهن الورقة برفق بزيت الزيتون وضع ورقة أخرى فوقها.
للف الأصابع، قم بتقطيع أوراق الفيلو إلى نصفين ثم ضع ½ ورقة صغيرة بحيث تكون الحافة الطويلة موازية لك. ادهن السطح بزيت الزيتون.
ضع ملعقة صغيرة من الخليط في خط مع إبقاء 3 سم بعيداً عن حافة المعجنات وغطيها بشريحة من جبن بري.
قم بطي جانبي المعجنات فوق الحشوة ولفها بإحكام. ضع اللفائف في طبق الخبز المُجهز مع دهن الأسطح بزيت الزيتون الإضافي.
اخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم قدمها على الفور.
