| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 45 دقائق |
| وقت الطهي | 50 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 992 |
| دهون | 88g |
| المشبعة | 6g |
| بروتين | 5g |
| الكربوهيدرات | 47g |
| السكريات | 32g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
لعمل الفطائر، اقطع الخبز المتبقي إلى قطع كبيرة.
قم بتقطيع الخبز إلى قطع متساوية الحجم ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية وذهبية.
ضعها في الخلاط وامزجها حتى تصبح ناعمة.
ضع الحليب في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح ساخناً.
قطع الزبدة إلى مكعبات.
ضع الكمية المتبقية من الخبز في صينية خبز كبيرة ثم حمصها فى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من 8-10 دقائق. قلبها من حين لآخر. اتركها جانباً حتى تبرد.
ضع الكمية المتبقية من الخبز في صينية خبز كبيرة ثم حمصها فى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من 8-10 دقائق. قلبها من حين لآخر. اتركها جانباً حتى تبرد.
بمجرد أن تبرد، ضعها في محضر الطعام واخلطها حتى تتكون فتات الخبز. اتركها جانباً.
لعمل الخليط، ضع بيوريه الخبز والحليب والسكر والخميرة في وعاء كبير وقلب حتى تمتزج المكونات. توضع جانباً لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
ضع الدقيق، ½ فتات الخبز و½ ملعقة صغيرة ملح في وعاء الخلاط، واخلطهم معاً.
أضف خليط الخميرة تدريجياً مع العجن على سرعة منخفضة.
أضف البيض ثم اخلطه. أضف 25 غرام من الزبدة حتى تمتزج.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بطبقة من البلاستيك. ضع الوعاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه تقريباً 40 دقيقة.
للحصول على القرفة وفتات الخبز، امزج ما تبقى من فتات الخبز والقرفة والسكر في وعاء صغير واخلطه.
لتحضير الكراميل المملح، اخلطالسكر الأبيض والماء في وعاء.
اخفق المكونات ثم ضعها على نار متوسطة عالية. إغلي المزيج بدون تحريك، وقم بطهيه حتى يتحول إلى لون أحمر كهرماني.
ارفعه عن النار واسكب الزبدة المتبقية ثم الكريمة ببطء مع تحريك المقلاة . ثم ضعه جانباً ليبرد.
أضف ملح البحر.
سخن الزيت إلى 180 درجة مئوية. قم باستخدام ملاعق كبيرة من الخليط ثم اسكبه في الزيت الساخن ليقلى، مع تقليبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج، تقريباً 2-3 دقائق.
للتقديم، قم برش القرفة وفتات الخبز وصلصة الكراميل المملحة.
