تزخر شرائح الذرة بنكهات شهية، كما تمتاز بقوام مقرمش من الخارج وغني بالعصارة من الداخل، ويسهل تحضيرها فيحلو تقديمها كطبق مقبّلات أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Other |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 318 |
| دهون | 13.4g |
| المشبعة | 2.7g |
| بروتين | 6.9g |
| الكربوهيدرات | 47.5g |
| السكريات | 12.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الشواية أو صينية الخَبز مسبقاً على نار متوسطة إلى قوية.
تُقشّر عرانيس الذرة وتتمّ إزالة الشوشة منها، ثمّ تُغسل بالمياه الباردة وتُجفّف بمنشفة ورقية. تُقطع أطراف العرانيس لتصبح مسطّحة، ثمّ يوضع العرنوس بشكل عمودي، على أن يكون طرفه الأعرض على سطح التحضير. ويُقطع بعناية إلى نصفين بسكّين حادّة، مع التأكد من تمرير السكّين إلى الأمام والخلف. ثمّ يُقطع كل نصف مجدداً للحصول على 4 شرائح. وتُكرر العملية مع عرانيس الذرة المتبقية.
تُدهن شرائح الذرة بزيت الزيتون وتُتبّل بالملح، ثمّ توضع على الشواية أو صينية الخَبز، ويتمّ تقليبها من حين إلى آخر، حتّى تصبح الحبوب طرية وداكنة، أي لمدّة 10 دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، يتم تحضير صلصة بانغ بانغ. تُعصر حبّة من الليمون الأخضر. ويُمزج المايونيز في وعاء صغير مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة سريراتشا وعصير الليمون الأخضر، مع التحريك جيداً لتمتزج المكوّنات بالكامل.
بعد أن تُشوى الذرة، تُرفع عن المشواة وتُترك لتبرد قليلاً. توضع على طبق وتُرش صلصة بانغ بانغ فوقها.
تُبرش الجبنة بعدها برشاً ناعماً فوقها، وتوضع الكزبرة على الوجه. وتُقدّم مباشرةً مع شرائح الليمون الأخضر.
