تُخبز حشوة أماريتي بداخل حبّات الدراق والنكتارين منزوعة النواة، لتمنحها قواماً مقرمشاً وغنياً
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 406 |
| دهون | 15.7g |
| المشبعة | 2.2g |
| بروتين | 10.2g |
| الكربوهيدرات | 63g |
| السكريات | 55.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. تُدهن صينية خَبز غير عميقة بالزبدة، بشرط أن تكون تتّسع لأنصاف حبات النكتارين أو الدرّاق موضوعة في صفّ واحد.
تُقطّع حبات النكتارين والدرّاق إلى أنصاف وتُزال النواة منها، ثمّ توضع في الصينية، مع الحرص على إدارة الجزء المقطوع نحو الأعلى.
تُمدّ حبّات اللوز على صينية خَبز، وتحمّص لمدّة 5 دقائق حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ تُترك جانباً لتبرد. بعدها، توضع في خلّاط ويُضاف إليها نوعا السكّر ثمّ تُخلط حتّى يصبح قوامها ناعماً.
يُنقل المزيج إلى وعاء. يُفصل بياض البيض عن الصفار، ويُضاف البياض إلى المزيج مع خلاصة اللوز المرّ والبيكنغ باودر. بعدها، يُحوّل المزيج إلى كرات بحجم نواة الدرّاق والنكتارين وتوضع في وسط كلّ من أنصاف الفواكه.
تُخبز لمدّة 25 دقيقة، وتُترك لتبرد لمدّة 15 دقيقة قبل تقديمها.
تُقدّم بحرارة الغرفة مع القليل من جبنة المسكربونيه والعسل.
