| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 212 |
| دهون | 20g |
| المشبعة | 3.5g |
| بروتين | 3.7g |
| الكربوهيدرات | 3.8g |
| السكريات | 0.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2
قطّع الباذنجان إلى نصفين بالطول. ضعه في صينية للخبز ورش عليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وتبله بملح البحر وضعه على الجانب المقطوع للأسفل في صينية الخبز.
اخبزه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
3
في وعاء، اخفق الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والقشر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملح البحر واللبن.
4
بمجرد أن ينضج الباذنجان، اتركه ليبرد تماماً قبل كشط اللحم باستخدام الملعقة.
5
اخفقه مع مزيج الثوم حتى يمتزج تماماً.
6
رش عليه زيت الزيتون المتبقي، وقدمه مع رشة من السماق والكزبرة الطازجة والرمان.
