انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ العربي
Special Occasion Diwali
النظام الغذائي نباتي
Key ingredients Egg plant, starter, dip, garlic, salt, oil,
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 349
دهون 29g
بروتين 12g
الكربوهيدرات 5.6g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2

قطّع الباذنجان إلى نصفين بالطول وقم بتقطيع اللب على شكل ماسي. ضعها في صينية للخبز ورش عليها زيت الزيتون وتبلها وضعها على الجانب المقطوع لأسفل على صينية الخبز.

3

اخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

4

في وعاء، اخفق فصوص الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والقشر وزيت الزيتون وملح البحر واللبن.

5

بمجرد أن ينضج الباذنجان، اتركه ليبرد تماماً قبل كشطه باستخدام الملعقة.

6

اخفقه مع مزيج الثوم.

7

قدّمها مع كمية سخية من زيت الزيتون ورشّ السماق وبعض الكزبرة.