| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 813 |
| دهون | 8.6g |
| المشبعة | 1.6g |
| بروتين | 36.6g |
| الكربوهيدرات | 149.5g |
| السكريات | 3.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
لتحضير كرات الترياكي، توضع الفاصولياء (فاصولياء أزوكي أو الماش الأحمر) في خلّاط الطعام وتُخلط للحصول على قوام خشن، ثم يُبرش التوفو والزنجبيل. يتم وضع الخليط في وعاء كبير ويُضاف إليه التوفو والزنجبيل المبروشان وصلصة الصويا والدقيق والسبانخ وتُحرّك المكونات جيداً لتختلط؛ ومن ثمّ تحضّر قطع التوفو على شكل كرات.
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة وتُطهى كرات الترياكي مع تقليبها بشكلٍ مستمر لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُخفض النار وتُضاف صلصة الترياكي وتُطهى الكرات بهدوء لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب الصلصة قواماً كثيفاً بعض الشيء.
لتحضير الأرز بالأعشاب، تُفرم الخضروات والنوري فرماً خشناً، وتُضاف إلى الأرز الأسمر المطهي وتُخلط.
يُقسّم الأرزّ وكرات الترياكي بين 4 أوعية ويُترك جانباً. يُرش عليها السمسم وتُقدّم.
