Waffle rosettes with coconut frosting

Waffle rosettes with coconut frosting

الأوروبي
دقائق15 تحضير · دقائق20 طهي

Crunchy on the outside, light on the inside – these waffle rosettes are second to none when it comes to the ultimate deep-fried confection

انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الأفراد 18 rosettes
مطبخ الأوروبي
النظام الغذائي مناسب للعائلات
إرشادات التحضير وصفة متوسطة السهولة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 187
دهون 9.2g
المشبعة 5.7g
بروتين 2.2g
الكربوهيدرات 25.1g
السكريات 17.6g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

To make the waffle batter, combine the flour, salt and sugar in a medium-sized bowl. Whisk the eggs, 250ml coconut milk or regular milk and vanilla together separately then slowly whisk into the dry ingredients. Heat the oil in a deep-fryer or pot until 180°C.

2

Using a Swedish waffle iron, dip the iron into the hot oil first, then into the batter. Remove the iron from the batter then dip a second time before placing into the hot oil. Allow the waffle to cook in the oil until it starts turning golden, then push it off the iron using a skewer or chopstick.

3

Fry until golden brown, then drain on paper towels.

4

Repeat with the remaining batter.

5

To make the frosting, sift the icing sugar into a bowl. Add the remaining (4 tbsp) coconut milk to form a runny mixture.

6

Dip the tops of the waffle rosettes into the icing and then into the desiccated coconut.

7

Serve immediately.