الحلقة 13: ستاشا تونكيف

مراحل السعي والبحث والتحقيق مع ستاشا تونكيف

Aired On // إبريل 25 2023

تستضيف تيفاني إسليك هذا الأسبوع ستاشا تونكيف، صاحبة مطعم "21 غرامز" للمأكولات من شبه جزيرة البلقان. تشارك ستاشا مراحل نجاحها منذ أن كانت تطهو الأطباق الشهيّة لأصدقائها في صربيا حتّى اكتشفت هدفها وأسّست مطعماً في دبي أصبح مركزاً لاكتشاف أطباق البلقان. حاز مطعم "21 غرامز" على العديد من الجوائز وشهادات التّقدير منذ أن تأسّس في عام 2018 منها إدراجه في دليل "غولت وميلو"، وتصنيفه من بين أفضل 50 مطعماً عالميّاً، وذكره في مجلّة "فاينانشال تايمز" في قسم "كيف تنفق مالك" كوجهة مميّزة. وقد حاز مؤخّراً على ج